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七、仙家食品——胡麻油
（一）胡麻油的市场概况胡麻油即亚麻籽油，胡麻油是山西、甘肃、宁夏、内蒙古等地区对亚麻籽油的俗称。古人认为：常食亚麻籽可去除一切痼疾，还有返老还童、长生不老之功效。如与米做成饭食用，民间则称为“仙家食品”。胡麻油是一种优质食用油，富含α-亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在人体内可直接转化成DHA和EPA，是一种经济实用的“深海鱼油”。油用胡麻主要栽培在我国北方的高寒、干旱地区，胡麻油是西北当地的主食油种之一。银川的小包装胡麻油市场最具代表性。吃胡麻油的人群以本地的回族、汉族等民族为主，喜欢胡麻油的浓重风味，将胡麻油用于土豆、茄子、油泼辣子等当地食物的烹制，胡麻油不适用于炒青菜。胡麻籽的种类很多，不同种类的胡麻籽榨油风味也不同。胡麻籽亩产量很低，好的农田也不过300~400斤，收获过程掺入的杂质较多，使胡麻油在加热时容易产生烟沫并变味。为了降低成本，当地油厂一般都会加入一些色拉油以减少烟沫。另外，胡麻籽在压榨前需要经过炒制，炒制时间长短及所有的工具都会影响胡麻油风味；胡麻籽加工厂的技术一般比较落后，品质控制有难度。所以，胡麻油产品的风味控制是一大难题。2009年3月，广林子胡麻油给启元药业的一单2000桶的胡麻油福利团购，就有职工反映加热时有怪味，企业检查认为原因是“该批次的胡麻油油籽没有完全炒熟”。在银川的超市里，本地胡麻油品类与外来其他小包装食用油品类两大阵营泾渭分明，区别非常明显。胡麻油品类由宁夏当地厂家生产，集中连续几个货架陈列产品，看过去一片黑乎乎的低等级油。其他小包装食用油品类，调和油、菜籽油、大豆油、花生油和玉米油等产品都是外地厂家生产，如益海嘉里的金龙鱼和香满园，福临门、鲁花和长寿花，在胡麻油之外的货架集中陈列，看过去基本上是清亮的高等级油。生产胡麻油的当地厂家不会去做其他的油种，外地厂家也不来这里卖胡麻油，两者的市场区分得很清楚，只有个别例外：鑫河既卖胡麻油也卖玉米油，它卖的胡麻油也是精炼过的、亮堂堂的。银川团购福利市场以胡麻油和鲁花产品为主导，两者分别占50%和30%的市场份额。银川胡麻油市场的竞争格局在最近几年没有什么变化，仍然处于市场竞争的初级阶段，没有领导品牌、市场集中度低。从终端陈列来看，每个超市都有十几个品牌的胡麻油产品，其中有5~8个胡麻油品牌在搞堆头或端架陈列活动。比较有影响力的牌子有广林子、优素福、家家、昊裕，其他像鑫河、裕丰等牌子的表现也还可以。与胡麻油不同，银川其他小包装食用油品类均有领导品牌，如金龙鱼、香满园和福临门的调和油、大豆油和菜籽油，鲁花的花生油，长寿花的玉米油等。（二）银川胡麻油市场银川胡麻油市场秩序混乱，表现如下。（1）不标明产品等级。所有胡麻油产品都没有标明产品等级，也不知道是三级还是四级，可能有不少是毛油直接灌装的。此外，也就个别产品有标注转基因或非转基因。（2）胡麻油含量不明。同样是胡麻油，价格50~100多元不等，与其胡麻油含量20%~80%不等有关。（3）产品名称不一。以前，各厂家都按照自己的审美标准来确定产品名称。如广林子的精制胡麻油、压榨胡麻油和高级特制胡麻油，优素福的高级胡麻油、浓香胡麻油和精制胡麻油，家家的特香压榨胡麻油、纯正特制胡麻油和精制压榨胡麻油。2010年政府对市场进行整顿以后，情况有所好转，多数产品都改标为调和油。（4）产品价格混乱。胡麻油的正常定价普遍很高，80~90元甚至100~120多元的产品都很常见（2009年数据）。但高价产品基本卖不动，大家都在特价销售。降价幅度20~30元不等，4.5L的主销价格为55.8~59.8元，5L的主销价格在59.8~68.8元这个范围内。银川胡麻油市场秩序为什么混乱？一是地方保护主义作祟；二是胡麻油市场较为封闭，胡麻油地产地销，受外界食用油行情变化的影响较小；三是因为没有领导品牌出来规范市场。银川胡麻油各品牌的操作手法雷同，没有哪个品牌能脱颖而出。（1）各胡麻油产品的SKU都比较多。每个品牌都有好几个产品，除5L的主打规格外，还有一两个小规格：以4L或4.5L的特价规格作为主销产品。（2）胡麻油的堆头多、端架多。按正常价格标识的货架一般不怎么卖货，主战场都是在特价堆上。不少大超市都有5个以上的胡麻油特价堆，每个特价堆都有促销员促销产品。除了特价，也有的胡麻油品牌有绑小油或绑面条促销。（3）各胡麻油厂家初具品牌意识。虽然各胡麻油品牌的形象粗陋、卖点不鲜明，但超市终端普遍能看见它们的形象堆，还有一些货架楣板、货架贴纸等形象展示。给人印象较深的是优素福，没什么图画，就是很干净的绿色，给人一种纯正的、清真的感觉。“优素福”源于《古兰经》典故人物，穆斯林信奉的先知之一，这是在品牌中加入宗教元素了。另一个是鑫河，打着“为中国人的健康加油”的口号，算是明确了品牌定位。（4）卖点雷同。全都有清真标记，多数是宁夏名牌产品，多数在说压榨，非转基因倒是讲得不多。优素福多了个“小磨压榨”的旗号和“宁夏著名商标”的称号，广林子的精制胡麻油有“绿色食品”标识。一般来说，超市门槛越高，竞争越激烈，超市内的品牌就越少。这条规律却不适用于银川的胡麻油市场。银川超市系统占主导地位的是新华百货连锁超市，有15家店。该系统态度强硬，一个品牌的进店费要5万元，还不包括条码费等费用。加价要求也高，对胡麻油的要求是正常供价顺加15个点，特价顺加5~7个点，固定返利4个点。而且，新华还要求各胡麻油厂家在其他超市的产品必须保证正常零售价不得低于新华的售价。但银川胡麻油仍然有众多的品牌，而且看起来大家过得都挺滋润，都有钱做堆头、买端架、请得起促销员、做广告牌，广林子还投了些电视报纸广告，比曾被新华几次清场的福临门强多了。这说明胡麻油还是一个毛利较高的市场，能容纳较多的品牌，各工厂普遍产能不大、技术落后，这也是群龙无首的重要原因。
10.7义路礼门
孟子从儒家的立场出发，主张士人应该积极出仕，但前提是必须保持独立人格。如果士人失去独立人格，为权力所异化，不仅可能堕落为利禄之徒，仕以行道的理想也会落空。万章曰：“敢问不见诸侯何义也？”孟子曰：“在国曰市井之臣，在野曰草莽之臣，皆谓庶人。庶人不传质为臣，不敢见于诸侯，礼也。”万章曰：“庶人，召之役，则往役；君欲见之，召之，则不往见之，何也？”曰：“往役，义也；往见，不义也。且君之欲见之也，何为也哉？”曰：“为其多闻也，为其贤也。”曰：“为其多闻也，则天子不召师，而况诸侯乎？为其贤也，则吾未闻欲见贤而召之也。缪公亟见于子思，曰：‘古千乘之国以友士，何如？’子思不悦，曰：‘古之人有言曰，事之云乎，岂曰友之云乎？’子思之不悦也，岂不曰：‘以位，则子，君也；我，臣也，何敢与君友也？以德，则子事我者也，奚可以与我友？’千乘之君求与之友而不可得也，而况可召与？齐景公田，招虞人以旌，不至，将杀之。‘志士不忘在沟壑，勇士不忘丧其元。’孔子奚取焉？取非其招不往也。”曰：“敢问招虞人何以？”曰：“以皮冠。庶人以旃（zhān），士以旂（qí），大夫以旌。以大夫之招招虞人，虞人死不敢往；以士之招招庶人，庶人岂敢往哉？况乎以不贤人之招招贤人乎？欲见贤人而不以其道，犹欲其入而闭之门也。夫义，路也；礼，门也。惟君子能由是路，出入是门也。《诗》云：‘周道如底，其直如矢；君子所履，小人所视。’”万章曰：“孔子，君命召，不俟驾而行。然则孔子非与？”曰：“孔子当仕，有官职，而以其官召之也。”“万章曰：‘敢问不见诸侯何义也？’”“见”是拜见的意思。这里省略了主语士人。万章说：“请问老师，士人不去主动拜见诸侯，这是什么道理呢？”孟子说：“在国曰市井之臣，在野曰草莽之臣，皆谓庶人。”这里讲的是没有出仕,没有固定职业的人。这些人生活在都市就叫作市井之臣，生活在郊外就叫作草莽之臣，他们实际都是百姓或庶人。“庶人不传质为臣，不敢见于诸侯，礼也。”“质”前面说过，是拜见国君的礼物，孟子说孔子“出疆必载质”，孔子到别的国家去发展，一定会带上拜见国君的礼物。对于百姓来说，如果没有向诸侯送上拜见的礼物，而且没有成为他的臣属，就不应该贸然去拜见，这是礼的规定。你只是普通的百姓，还没有机会向诸侯国君送上拜见的礼物，向国君介绍自己。并且国君也根本不了解你，这时当然不能去主动拜见了。如果这样做的话，是不符合礼的。万章又问：“庶人，招之役，则往役。”对于老百姓，国君召唤他服役，他就去服役。可是，“君欲见之，召之，则不往见之，何也？”“之”指的是谁？当然是士人。对于士人，国君要见他，于是就召唤他，可是士人却不愿去拜见，这是为什么呢？孟子说：“往役，义也；往见，不义也。”百姓去服役，合乎义；士人去谒见，不合乎义。在孟子看来，百姓和士人的身份是不一样的，应尽的义务也是不同的。百姓是普通的生产者，国君召唤你服役，这是你应尽的义务。士人则不一样，士人出仕是为了行道，所以不能无条件地听从国君的召唤，也没有这样的义务。“且君之欲见之也，何为也哉？”这句话很关键，点到了问题的实质。况且国君召见士人，是出于什么目的呢？召唤百姓，是让他服役；召唤臣下，是让他尽责，可是你召见一个士人，是为什么呢？万章说：“为其多闻也，为其贤也。”国君召见士人，是因为他博学多闻，是因为他有才能。孟子马上问：“为其多闻也，则天子不招师，而况诸侯乎？”对了，你这样讲就对了！如果你召见士人，是因为他博学多闻，那就等于承认他可以做你的老师，你应该把他当老师对待。一个天子尚且不能召唤自己的老师，况且一个诸侯呢？这里孟子道出了士人与百姓的不同。诸侯召唤百姓，是让他从事生产、提供劳役，这是合理的。诸侯召唤一个贤士，如果是因为他博学多闻、才干过人，这就不合理了。“为其贤也，则吾未闻欲见贤而招之也。”如果是因为他有才能，我也没听说过想见一个贤士，不去主动拜访他，反而去召唤他的。所以，诸侯是不应该召唤贤士的，即使召见了，士人也不应该应招。孟子不仅是这样说的，同时也是这样做的。我们可以结合《公孙丑下》4.2章看看孟子是怎样对待齐宣王的召见的。接着，孟子又讲了鲁缪公与子思的交往。“缪公亟见于子思，曰：‘古千乘之国以友士，何如？’”“千乘之国”属于中等国家，鲁国就是千乘之国，这里是指千乘之国的国君。鲁缪公多次去见子思，说：“古代拥有千辆兵车的国君与士人交朋友是怎样做的？”意思就是说，我这位鲁国国君想和你交个朋友，你觉得怎么样？给不给个面子？“子思不悦，曰：‘古之人有言曰，事之云乎，岂曰友之云乎？’”子思不高兴了。古人有时候比我们还是高尚一些，至少更具有独立人格。如果说今天有一位国家领导想要和知识分子交朋友，我想大部分人都会受宠若惊，屁颠屁颠地跑去了。我算是比较有批判精神和独立人格的，但是扪心自问，我能做到与孟子一样吗？不敢肯定，说不定内心也会窃喜。但是子思的态度却是“不悦”，不高兴。子思说：“古人说过，国君只能把士人当老师，怎么能说要与他交朋友呢？”“子思之不悦也，岂不曰：‘以位，则子，君也；我，臣也，何敢与君友也？’”子思的不高兴，难道不是说，论地位，你是君，我是臣，我怎么能高攀国君你，与国君你做朋友呢？“以德，则子事我者也，奚可以与我友？”论德行，你应该像对待老师一样侍奉我，怎么可以想着与我交朋友？所以鲁缪公想以国君的身份来与子思交友是不合适的。那么，国君是不是就不可以与士人交朋友了呢？当然不是。前面10.3章讲过，关键是“不挟长，不挟贵，不挟兄弟而友”。交友是彼此人格的欣赏和尊重，是“友其德也”，首先要有人格的平等。像孟献子与乐正裘、牧仲等五人交友，晋平公与亥唐交友，都没有想到自己有个大夫、诸侯的身份，都是以平等的身份与士人交友，这种交友是可取的。所以，关键不在于国君能否与士人交友，而在于以什么方式来交友。这样看来，鲁缪公的做法确实有不合适的地方。他没有忘记自己的身份,时时想着自己国君的地位，假惺惺地提出，古代拥有千辆兵车的国君，想与士人交友，该怎么做呢？实际是想说，我堂堂一国之君，想和一位士人交友，你说怎么样吧？子思当然不高兴了，所以反唇相讥，提醒鲁缪公：从德行上看，我是可以做你的老师的，你怎么敢颐指气使、盛气凌人来要求与我做朋友？子思接着说：“千乘之君求与之友而不可得也，而况可招与？”拥有千辆兵车的国君与士人做朋友尚且做不到，更何况去召唤他呢？你自以为是国君，掌握着资源，就可以颐指气使指使他人来与你交友吗？其实在孟子的时代，趋炎附势、寡廉鲜耻之徒大有人在，别说是国君想与你交友，就是没有机会、关系攀附，靠吹牛过活的也为数不少。《孟子·离娄下》8.33章讲了一个“齐人有一妻一妾”的故事。这位齐人白天跑到坟地偷吃别人上坟的供品，晚上回到家里则对老婆们吹嘘是有权有势的朋友请客，一副寡廉鲜耻的嘴脸。这个故事很形象，也很有代表性，是孟子时代世道人心的反映。所以人性是有弱点的，很容易被权势、财富所异化和引诱。如果有国君招呼你做朋友，一个没有操守的人是很容易得意忘形的，并且很快就答应交友了。但是在孟子看来，一个士人是不能这样做的。如果你出仕的目的是行道，你首先要坚守的就是自己的独立人格。没有了独立人格，一切都没有了，你最后可能与那个寡廉鲜耻的齐人仅仅是五十步与百步的差别了。我们注意，孟子谈到独立人格的时候，经常喜欢引用子思的话，所以子思的人格风范对孟子产生过很大的影响，至少是树立了榜样。孟子提倡的大丈夫精神，也受到过子思的启发。接着，孟子又讲了齐景公的故事。“齐景公田，招虞人以旌，不至，将杀之”。齐景公打猎的时候，用旌旗召唤虞人，虞人是看守园林的小官。结果虞人拒绝召唤，不愿前来，齐景公就想杀了虞人。“志士不忘在沟壑，勇士不忘丧其元”两句，应该加引号，这两句在《滕文公下》6.1章也出现过，从上下文意看，应该是孔子的话，所以是孟子引用孔子的话。“元”是头的意思。“不忘”，从字面上看是不忘记，但学者一般翻译为不怕。这两句是说，志士不怕弃尸山沟，勇士不怕丢掉脑袋。“孔子奚取焉？取非其招不往也。”“取”是择取，引申为赞赏、赞同。孔子肯定、赞赏虞人哪一点呢？他是肯定虞人对不合礼仪的召唤就不接受。齐景公用旌旗召唤虞人，这是不符合礼仪的。所以虞人宁可被杀头，也不愿前往，不听从召唤。对这一点，孟子引孔子的话，表示肯定。万章又问：“敢问招虞人何以？”老师，我想问一下，召唤虞人如果不能用旌旗，那应该用什么呢？孟子说“以皮冠”，应该用皮帽子。春秋时代非常重视礼仪，国君要召唤某一个等级的人，都有相应的礼仪规定。如果国君想召唤虞人的话，应该让人拿一个皮帽子去，虞人看到皮帽子，知道国君召唤自己，于是就赴命而去。但是这次齐景公搞错了，随便拿了一个旌旗说，去把那位看园子的人叫过来。传命的人拿着旌旗跑到虞人那，说国君召唤你呢，快点去。可是虞人一看不对啊，应该是拿皮帽子，怎么拿了个旌旗就来了？这不符合礼仪，我不能去，即使杀头也不去。这是春秋时期特殊的风俗，是当时的一种礼仪规定。不仅对于虞人，对于其他身份的人，也都有相应的规定。这一点孟子有说明：“庶人以旃（zhān），士以旂（qí），大夫以旌。”旃是一种旗帜，用丝绸制作，红色，旗柄是弯曲的。旂也是一种旗帜，旗子上画两条龙，旗杆上挂着铃。旌是用牦牛尾或同时用五彩羽毛饰竿头的旗子。招呼庶人要用旃旗，招呼士人要用旂旗，召唤大夫要以旌旗。旃、旂、旌都是旗帜，但花纹、形制是不同的。“以大夫之招招虞人，虞人死不敢往。”齐景公犯了错误，他用召唤大夫的旌旗去召唤虞人，也就是看守园林的小官，所以虞人宁死也不肯前往。同样，“以士之招招庶人，庶人岂敢往哉？”士与庶人的身份也是不同的，士是指已经出仕的人，庶人是指没有出仕的人。用召唤士人的旂旗去召百姓，百姓难道就肯去吗？同样不能去。“况乎以不贤人之招招贤人乎？欲见贤人而不以其道，犹欲其入而闭之门也。”更何况用招呼不贤之人的礼仪去召唤贤人，贤人当然不能接受了。如果你欣赏一位贤人，想重用一位贤人，但是却不以正确的方式对待他。这就好比，你想请人进屋，却把门关起来了一样，是自相矛盾的。下面几句很有名，也很重要。“夫义，路也；礼，门也。”义是路，礼是门。这就是所谓的“义路礼门”，古人写匾副，常常用到这四个字。“惟君子能由是路，出入是门也。”义是人们行走的道路，礼是登堂入室的大门，唯有君子能够经由义这条大路，出入礼这扇大门。对于君子来说，他既遵从义，又恪守礼，这是他奉行的原则。所以春秋时期的某些具体礼仪可能已经过时了，已不在社会中流行了。孟子也不关注这些繁文缛节，而是将其抽象为或者说是转换为义、礼这样的基本原则。这些原则是不会过时的，并且随时代的变化而具有了不同的精神内涵。孟子又引《诗》，“《诗》云：‘周道如底，其直如矢；君之所履，小人所视。’”“底”通“砥”，就是磨刀石。“矢”就是箭。“履”是走的意思，引申为行为。“视”，这里指效法。大道平如磨刀石，又像箭矢一般直。君子上面走，百姓来效仿。《论语》《孟子》中经常讲到君子、小人，不同语境下有不同的含义。有些是从道德上来讲的，如“君子坦荡荡，小人长戚戚”（《论语·述而》）。有些是从身份上讲的，本章的君子、小人就是指身份，君子指官员、贵族，小人指百姓或者一般身份的人。所以，孟子认为，国君不能随便召唤贤人，而应有一定的礼貌和尊重。对于贤人而言，也应该坚守礼和义，不能做无原则的事情。因为你是民众的榜样，大家都在看着你。可是万章马上将了孟子一军，“孔子，君命召，不俟驾而行。然则孔子非与？”老师，既然国君不能随便召见贤人，即使召见也不能随便前往，可是您看孔子，国君召见他，他不等马车驾好就动身了，孔子做法是不是错了呢？你看，万章很有个性，甚至不顾及孟子的感受。他明明知道自己的老师最崇拜的是孔子，认为“自生民以来，未有盛于孔子也”，可是万章他仍然提出了这么尖刻的问题。不过，万章并不是对孔子和自己的老师不尊重，而是他确实有这样的疑问，有疑问就提出来，这是一个好学生的表现。孟子平淡地回答：“孔子当仕，有官职，而以其官召之也。”“当仕”，正在出仕的意思。孔子当时正在出仕，国君是以官职召见他，所以孔子当然应该前往了。四两拨千斤，把万章的问题化解了。孟子前面讲的，是没有出仕的庶人，不应该贸然去拜见诸侯。但是当你出仕以后，相当于你与国君之间订立了契约，形成上下级关系，这时国君召唤你，给你安排工作，你当然应该认真对待，并尽力去完成了。以上是10.7章的内容，仍是谈出仕之道，主张士人出仕之前，不应贸然去拜访诸侯，目的是维护士人的独立人格，杜绝逢迎巴结、谄媚溜须的行为；出仕以后，就应该积极应招。但国君召唤臣子，应用相应的礼仪；如果不以相应的礼仪，即使有杀头的危险，也不应应招。本章提出“以位，则子，君也；我，臣也”“以德，则子事我者也”，这种“以德抗位”的思想在历史上产生过深远的影响，较之孔子，也是一种发展。其实在出仕的问题上，孟子与孔子还是有一定差别的。“孔子三月无君，则皇皇如也，出疆必载质”（《滕文公下》6.3章），孔子对于出仕是很急迫的，常常带着礼物去主动拜见诸侯，并非“不见诸侯”啊！当然，这时的孔子已经出仕，与未出仕的庶人不同，孟子也是这样为其辩护的。但是对于独立人格这一点，孟子显然要更为强调。这一方面与士人地位的提升有关，另一方面也说明儒家对于自身的使命有一种反省和思考，有一种内在自觉。孟子从儒家的立场出发，主张士人应该积极出仕，但前提是必须保持独立人格。如果士人失去独立人格，为权力所异化，不仅可能堕落为利禄之徒，仕以行道的理想也会落空，所以孟子对于士人的进退出处之道非常关注，本章及其他几章都是在讨论这一主题。
3、桶形高宽厚的比例
——包装桶要显得高大上，高宽比例5:3，标签占比要高于50%。现在做一个润滑油品牌很简单，找个包装桶的公模，照猫画虎的设计下瓶贴，联系好代工厂就可以操作了。如果你只想赚两个小钱花花，一年卖个一两百万没有问题，但如果你想做到几千万，甚至年销亿元，这样的思路肯定实现不了，甚至牵扯到知识产权方面的官司。这些年，很多大品牌的代理商就是这样的思路做自己品牌的，虽然努力推广自己的品牌，但能做到年销两三百万就很吃力了，原因很多，但包装没有档次、产品没有卖点是主要原因。我们不是让你花费重金去开模，比如昆仑的包装桶，据说设计费用80万，壳牌的包装桶费用更是不菲，BP设计的新logo花费460万英镑，相关用品更换更是花费达1.36亿英镑，这还是2000年时候的费用。在起步阶段，我们无需做这么大的投入，我们可以从市场上选择“高大上”的包装，通过局部改造，尽快投放市场，比如，正仕润滑油，就是借用胜牌的包装，去掉右上角的突出部位，把手做成平直，就很漂亮。那么，“高大上”的包装是什么意思呢？以前的润滑油桶大都是矮墩墩的，摆放在货架上很不显眼，在2000年左右，包装桶开始变得细小高大了，但瓶体变窄后，虽然能增加高度，但过于细长；在2010年左右，包装桶减少了厚度，这样，高度无需降低，宽度就可以增加，从而显得“大”，“壳多美”几乎是前后脚的进行了包装上的大改版。有的企业，为了显得“高”，走入了误区，比如鑫达润滑油的包装桶，高度有点大，宽度可小，有人说“像木棍一样戳着”；雅士润滑油更是极端，直接做成火箭的造型，高度夸张的离谱，一个空桶，你用嘴巴吹气，就能把它吹倒，实心桶，稍一摇晃，也是摔倒。至于“上档次”怎么实现呢？其实就是瓶贴要做大，就像现在的手机，大家不断提高“屏占比”，润滑油包装桶的瓶贴，也要提高“瓶占比”，就是标签占桶身面积的比例。比如说，2018年7月份，壳牌的标签就做了调整，“屏占比”比上一代产品提高了10%左右；而美孚更换桶形后，标签面积比上一代提高了13%，这就意味着用户也更容易识别，产品卖点更容易展示。那么，“高大上”的含义，我们就很清楚了：包装桶要高，面积要大，标签占比要高。如果用数字说话，就是高宽比例最好是5:3，和黄金分割比例相当，这样的造型会看起来很顺眼；至于屏占比，一般至少要50%才算过关。
12-项目总结报告
项目名称预计完成日期项目发起人项目经理文档修订日期版本号V1.0项目信息项目名称项目发起人/客户项目经理项目开始日期项目承诺日期项目启动审查/结束日期项目目标项目预期的期望，可参照项目背景的简要摘要，或者附上最新的项目里程碑文件、项目章程、项目管理计划等。结论和结果描述定性和定量的结果——已经交付了什么。成功标准及结果成功标准测量结果符合标准成本是/否进度是/否质量是/否客户满意度明确的标准/附加评分表客服满意度评分是/否待解决问题/下一步行动计划说明任何未解决的项目问题或即将进行的下一步。项目经验总结在项目总结时候，不妨复盘和分享一下项目中收获的经验，例如“什么有效”“什么不有效”“你对未来推荐什么”。总结经验的时候可以邀请项目的核心成员进行讨论和总结，借鉴经典的项目管理中提到的知识领域：风险、成本、进度、范围、采购、人力资源管理、沟通、整合、质量等。同时，充分考虑项目生命周期和采用的方法，以及项目所处的业务领域，确保获得比较全面的信息。（1）有效/成功的事情总结出最好的3~5件事，以及你把成功归功于什么。（2）不有效/不顺利的事情总结一下3~5件不顺利的事情，以及你把问题/问题归咎于什么。（3）对未来服务/工作的建议总结1~2个改进服务/工作的建议，对未来的项目有帮助。
第四节把握业务结构调整的节奏
在企业发展的历程中，始终伴随着业务结构的动态调整，根本就不调整业务结构的企业几乎不存在。于是，这就产生了一个重大的战略决策问题：什么时候才应该调整业务结构？从现实状况看，企业往往把握不好这个时间点，要么错过了业务结构调整的时机，要么过早地调整了业务结构。前者会导致企业在竞争中被边缘化，本书开篇介绍的几个案例中，露露、维维、香飘飘三家企业就存在这个问题；后者会导致企业原有的核心业务被弱化，一旦新业务发展不利，将陷入“两头不靠”的尴尬境地，李宁、加加两家企业就属于这种状况。什么时候调整业务结构，本质上就是企业对战略节奏如何把握的问题，过早过迟都不行！一方面企业必须坚守自身的核心业务，通过创造独特的核心价值构建竞争优势；另一方面企业又要把握趋势，因时而变，避免产业变化导致被市场抛弃，同时将核心能力或资产延用到新业务中，避免产生大量的沉没成本。要做到这一点，企业需要从两个方面来综合平衡：其一，外部市场边界，通过多个综合维度来洞察市场机会，让企业知道战略方向到底在哪里。其二，内部核心能力，通过企业擅长的能力来判断是否能够抓住市场机会。在这两个因素中，市场边界作为主导，核心能力作为辅助，如果缺乏市场边界的引导，单纯依靠自身的核心能力，就有可能产生战略偏差。如果企业高估了核心能力，就会盲目拓展新业务，影响原有核心业务的持续发展，李宁、加加就是如此。如果企业低估了核心能力，就会偏执固守老业务，看不到新市场的机遇，最终限制原有核心业务的创新，露露和维维就是如此（注：另一案例香飘飘近年来已经意识到这个问题，通过市场边界重构回到了主流赛道）。如果企业能够通过定义市场边界指引业务结构，就可以找到最佳的战略节奏，既能够持续强化核心业务的竞争优势，也能抓住新业务的市场机会，形成企业增长的第二、第三曲线，推动企业持续稳健成长。对此，调味品行业龙头海天表现得尤为优秀。首先，海天把握住核心业务（酱油）的整个产业发展周期，抓住了四个重要的转型阶段。即传统酱油-老抽、老抽-生抽、生抽-味极鲜、有添加酱油-零添加酱油，由此分别打造出三个超15亿元的酱油大单品（草菇老抽、金标生抽、味极鲜）。这一切源于海天对酱油行业格局的精准把握，在酱油销售规模从10亿元到130亿元的发展过程中，海天始终看好酱油的发展空间，并直接推动了整个酱油行业的演进，促进了酱油市场规模的扩大。笔者为什么总说海天领先的根源不在战术而在战略？因为海天在市场上采取的战术动作，几乎每家调味品企业都会，但问题是难以收获海天那样的业绩！看似海天有绝招，其实并没有，如果一定要说有，海天的绝招就在于对酱油行业格局的精准把握和坚守。当有的企业开始从酱油行业分散资源和精力时，海天十几年始终没有放松对酱油业务的拓展，即便2020年其酱油业务销售了240万吨，营收规模已经高达130亿元，但其未来五年制定的增长目标仍然在12%左右，甚至2023年还要释放出100万吨的产能，这种战略格局才是海天遥遥领先的制胜本质。其次，海天在持续强化酱油业务的同时，也没有故步自封，又把握住了调味酱和蚝油两个细分行业的市场机会，开创出企业增长的第二和第三曲线。先说黄豆酱业务，从内部因素看，黄豆酱业务可以令海天实现规模经济，与酱油共用同一原料，做到总成本领先，以高性价比构建竞争优势；从外部因素看，随着各地饮食习惯的渗透，黄豆酱原本在南方较流行，后来延伸到北方地区，对传统的大酱具有替代性，市场空间巨大。由此，海天黄豆酱在外部市场边界和内部核心能力上找到平衡点，通过聚焦拓展，持续巩固，最终使黄豆酱成为超20亿元的大单品。再说蚝油业务，蚝油是一种可以润色、增鲜的调味品，原本由李锦记开创，虽然品质很好，但价格高，制约了市场渗透和市场规模扩大。海天同样从中找到了市场机会，从内部因素看，蚝油和生抽、鲜味酱油的功效相同，都是为消费者带来鲜味，而且营养成分更高，同时酱油也是蚝油的原料之一，也可以带来规模效应；从外部因素看，鲜味市场仍然是消费主流，而以鲜味酱油为核心的液态鲜味产品正在广泛替代味精、鸡精等品类，在家庭市场尤为明显。于是，海天凭借其通过规模化形成的高性价比核心能力，迅速做大了蚝油业务，甚至直接推动了整个行业市场规模的扩张，目前已成为蚝油行业的领导者，2020年营收规模高达41亿元，在整个行业中占据半壁江山。
4.2.3核心能力有待提高
数字化转型过程是系统性创新的过程，需要围绕研产供销服各个环节同步开展新型能力打造，进而向上满足用户日益增加的个性化需求，向下实现企业内外部资源的按需适配和共享。然而，当前在新型能力建设过程中，存在研发技术替代缓慢、生产环节数据孤岛、供应链协同能力弱、线索质量良莠不齐、生态合作模式有待创新等问题，制约企业数字化转型价值的优化、创造和重塑。一是，研发技术替代进程缓慢。虽然部分传统开发流程能够通过引入数字技术实现虚拟仿真，进而达到增效降本的效果。但仍有部分业务领域需要实车验证，难以脱离传统开发模式。二是，生产环节依旧存在数据孤岛。汽车行业生产制造环节IT系统架构平台多，需要通过第三方接口工具实现数据传输和共享。但由于系统及设备接口标准不统一，缺少工业大数据平台或实施数据融合平台，数据的存储模式、逻辑结构、应用场所、代码协议也不尽相同，生产过程中产生的数据无法通过统一格式上传，难以实现跨系统、跨车间、跨部门的数据共享，导致数据孤岛存在。三是，供应链上下游协同能力弱。由于供应链上下游企业数字化发展程度不均衡、企业间数据信息标准不统一，当前汽车供应链上下游业务尚未完全打通，供应链全链条信息难以实现快速传递。一方面，对于上下游企业数字化发展程度不均衡，主机厂数字化程度普遍较高，但零部件供应商数字化基础薄弱，企业之间不同步的数字化发展程度为供应链上下游业务的数字化集成互通带来难度；另一方面，对于企业间数据标准不统一，企业均采用各自独立的数据标准，导致系统信息获取、对接等准备工作工作量较大且无法快速复用。四是，客户线索质量良莠不齐。根据垂媒平台监测数据显示，2011年至2021年10年间，网销线索数量呈持续上涨态势，线索量从2000万增长到近6亿，实现了30倍的增长，但线索有效率从2011年的峰值70%下降到了30%。线索量增长是经销商所追求的目标，但线索量的大幅提升伴随着经销商运营管理、人员架构、线索采购等成本的增加，进而使线索跟进转化及获取难度进一步加大，导致线索量和线索有效率呈现“剪刀差”。同时，线索质量良莠不齐意味着重复线索、无效线索增加，直接影响转化率走低以及线索成本升高，进而制约了经销商销售目标及厂商ROI指标实现。五是，生态合作模式有待创新。汽车产业系统中成员之间共享连接程度不高，生态系统协同机制不健全，生态圈智能共享、自学习优化能力不足。当前生态圈信息共享一般基于基础信息的共享，然而跨界生态伙伴语言体系有待对齐，长期合作的共赢利益基础和利益分配机制有待完善，导致生态伙伴之间能力以及知识方面的共建共享程度不高，同时基于算法的自学习优化能力也有所不足。随着汽车产业链日益完善，未来的生态合作模式有待明确。
一、持枢：把握事物的关键所在
【阐微】枢，就是门轴，门的开关有赖于此。持枢，比喻把握事物的大本大源，关键所在。陶弘景题下注云：“枢者，居中以运外，处近而制远，主于转动者也。故天之北辰，曰天枢；门之运转者，谓之户枢。然则，持枢者，执运动之柄以制物者也。”《管子》一书有《枢言》篇，题解曰：“枢者，居中以运外，动而不穷者也。言，则虑心而发口，变而无主者也。其用若枢，故曰枢言。”细读《枢言》，皆简洁精辟的道理，为精要之言。枢言，犹要言，《庄子·齐物论》“谓之道枢”，注云：“枢，要也。”《持枢》一篇残缺严重。大体是言治国要顺天道，文武、德刑并用，不可违逆的道理。这也是中国政治的传统理念，《淮南子·泰族》云：“昔者，五帝三王之莅政施教……仰取象于天，俯取度于地，中取法于人。乃立明堂之朝，行明堂之令，以调阴阳之气，以和四时之节，以辟疾病之灾。”长沙马王堆汉墓出土的黄老道家经典《黄帝四经》中，有《论约》一篇。约者，要也，《论约》主旨与《持枢》相近，从中我们能够更多地认识持枢之术的主要内容。【经文】持枢，谓春生、夏长、秋收、冬藏，天之正也【1】。不可干而逆之，逆之者，虽成必败【2】。故人君亦有天枢，生、养、成、藏，亦复不可干而逆之，逆之者，虽盛必衰。此天道、人君之大纲也【3】。【译文】持枢，要掌握自然大道。春天萌生，夏天成长，秋天收获，冬天储藏，这是自然界的运行之道，是不可以扰乱和违背的。谁违背了它，虽一时成功，也终会失败。君主也有他的自然大道，一如四季的生、养、成、藏一样，为政之道是不可扰乱和违背的。违背了它，虽一时强盛，也终会衰亡。天道，是君主治国理政的基本纲领。【注释】【1】陶弘景注：“言春夏秋冬，四时运行，不为而自然也。不为而自然，所以为正也。”天之正，自然之大道。【2】陶弘景注：“言理所必有，物之自然者，静而顺之，则四时行焉，万物生焉。若乃干其时令，逆其气候，成者犹败，况未成者乎？元亮曰：‘含气之类，顺之必悦，逆之必怒，况天为万物之尊而逆之乎？”注文中“元亮”为陶渊明的字，陶渊明是陶弘景的同姓长辈，故去姓称字。干，触犯。逆，违反。【3】陶弘景注：“言人君法天以运动，故曰亦有天枢。然其生养成藏，天道之行也。人事之正，亦复不别耳。言干天之行、逆人之正，所谓倒置之。故曰：逆非衰而何？”【谈古论今】透过黄老学看持枢之术持枢之术是由道至术，道“变要”之关键。因为本篇严重残缺，所以我们只能通过其他黄老学典籍，了解持枢之术的精义。出土文献《黄帝内经·论约》将四时交替分为生、杀两种季节，冬天属萧杀，其他三个季节属生养，进而指出治国也如同四季一样，有文有武，文即文德教化，武即武力刑罚，二者缺一不可。上面说：始于生育长养而终于萧杀，这是天地自然规律。四时的更迭运行自有一定的规则，这是天地自然的道理。日月星辰自有运行的固有轨道、周期，这是天地本有的纲纪。所谓天地之道，是春夏秋三季生长收获而冬季枯萎凋谢。所谓天地之理，是四时的交替更迭已经确定，永无差错，常有定则。有生长就有凋谢，有繁荣就有枯萎，四季交相行事，终而复始，这就是天道，人类社会的运行也要取法于此。文事武事、刑与德，养生伐死，也要顺应天道，有节有度，“不可干而逆之”。文章接着说：违逆天道还是顺应天道有严格的界线。如果行事超过了天道规定的度数，便有败亡之祸。行事达不到天道规定的度数，就不会有功绩。只有当人们的行为恰与天道度数相合时，才能成就大功。这便是取法自然的人类法则。顺应天道便得以生存，符合天道方能成就功业，违逆天道便会灭亡，迷失天道则一事无成。如果背逆了天道，国家便失去了根本。失去了根本的国家，就会出现逆顺标准的混乱。根本遭破损，事功被毁坏，就会天下大乱，国家灭亡。（原文：始于文而卒于武，天地之道也。四时有度，天地之理也。日月星辰有数，天地之纪也。三时成功，一时刑杀，天地之道也。四时而定，不爽不忒，常有法式，天地之理也【此五个字原简文字缺损，据陈鼓应先生校本补——笔者注】。一立一废，一生一杀，四时代正，终而复始，人事之理也。逆顺是守，功溢于天，故有死刑。功不及天，退而无名。功合于天，名乃大成，人事之理也。顺则生，理则成，逆则死，失则无名。倍天之道，国乃无主。无主之国，逆顺相攻。伐本隳功，乱生国亡。）最后，作者论及审形名，立政教之事，在此我们不再详述。《管子·版法解第六十六》是《管子·版法第七》的注解，也以四时论文、武，强调为政者要大公无私，像风雨一样普润万物。由心地（天植）开始，达及社会的治理——由内圣达及外王，这是中国文化的显著特点。《版法解》在解释“凡将立事，正彼天植。风雨无违，远近高下，各得其嗣”时说：法，是效法天地的方位，模拟四时的运行来治理天下。四时的运行，有寒有暑，圣人效法它，所以有文有武。天地的方位，有前有后，有左有右，圣人效法它，建立国家纲纪。春生在左，秋杀在右；夏长在前，冬藏在后。属于生长之事的，是文；属于收藏之事的，是武。因此，文事在左，武事在右。圣人模仿这些来实行法令，来判断事理。凡有关法度之事，不可以不正。不正则论断不公，论断不公则治狱不合理，办事不得当。治狱不合理，疏远微贱的人们就无法申诉。办事不得当，功业则不能成就。功业不能成就则国家贫穷，疏远微贱者无法申冤则社会混乱。所以：“凡将立事，正彼天植。”天植，就是心。心正，就不会偏爱近亲，也不会加害于疏远。不偏爱近亲，不加害于疏远，则国财不会流失，民间没有冤案。国无失财，民无冤案，则事业没有不兴办起来的，财物也没有被弃置了的。要想了解天心，就需要效仿风雨普润万物。所以：“风雨无违，远近高下，各得其嗣。”（原文：法者，法天地之位，象四时之行，以治天下。四时之行，有寒有暑，圣人法之，故有文有武。天地之位，有前有后，有左有右，圣人法之，以建经纪。春生于左，秋杀于右；夏长于前，冬藏于后。生长之事，文也；收藏之事，武也。是故文事在左，武事在右，圣人法之，以行法令，以治事理。凡法事者，操持不可以不正，操持不正则听治不公。听治不公则治不尽理，事不尽应。治不尽理，则疏远微贱者无所告诉。事不尽应，则功利不尽举。功利不尽举则国贫，疏远微贱者无所告诉则下扰。故曰：“凡将立事，正彼天植。”天植者，心也。天植正，则不私近亲，不孽疏远。不私近亲，不孽疏远，则无遗利，无隐治。无遗利，无隐治，则事无不举，物无遗者。欲见天心，明以风雨。故曰：“风雨无违，远近高下，各得其嗣。”）值得一提的是，《管子·版法解第六十六》以秋、冬（季）属武，与《黄帝内经·论约》以冬（季）属武有所区别，但都以天道言人事，以四季言文武之用，二者没有本质的不同，这是持枢之术的精髓所在。
2仓内组织文化建设的依据
仓库内部进行组织文化建设，不能凭空想象，要有所依据。而首要的依据就是其所属企业的企业文化，这是仓内组织文化的根源。仓库作为企业的一部分，组织文化必须和企业一脉相承。这样才能保证企业整体的文化一致、价值观一致，才能更好地在内部统筹资源进行管理。所以，仓内的组织文化建设，可以将所属企业的全套企业文化拿过来，作为仓内文化的基材。关键的经营理念、价值观等，不做改变，而是在其基础上做仓内解读或延伸。这就关系到仓内组织文化建设的第二个依据，仓内实际。仓内的文化建设，在企业文化的基材上按照仓库内需要的模式，进行延伸式和解读式的改造。例如企业文化里经常会提及的以客户为中心，或者以客户为本。在业务部门，以客户为中心的定义及需要采取的措施，与仓库所给出的定义及需要采取的措施一定是不同的。这就要求各个部门按照自己的情况对文化进行改造。但是其核心是不能改变的，以客户为中心，本质上是要给客户更好的服务或产品。这一点在哪个部门都不能改变。
第四节 如何用管理促进发展
用管理促进发展，这意味着管理的步子不能太快，不能超越经营，不能超越企业的发展阶段。企业发展带动管理完善，业务发展是第一位，管理不要拖后腿，如果暂时拖了后腿，只能通过增加成本来弥补。业务创新时期：把握机会对于机会型业务来说，业务本质是创新，风险高但利润比较丰厚。这类业务的指导思想就是追求成果，尽快做成它，暂时不考虑投入。创新型业务有个“机会窗口”的概念，也就是业务本身有时间期限。任何新业务、新技术都有生命周期，市场上出现新技术和新产品后，一般很快就会有竞争对手跟进，出现替代产品。这个时间一般最多为两年。因此，这类业务在管理上的重点是产出，而不是投入。在窗口期内，尽量将业务做起来，打开市场。本质上就是集中优质资源，把机会尽快转化成利润。业务成熟时期：降低成本何时需要降低成本？新业务开辟新市场，涉及市场规模问题。一般来说，市场规模与产品的价格有关系，产品价格下降，有助于真正做大市场。还存在一种情况，竞争对手跟进后，竞争激烈，利润下滑。商业的这两种情况都涉及降低成本。有时候，降低价格是一种策略，其目的是做大规模，扩大市场，同时阻击竞争对手。例如，20世纪90年代的中国手机市场，几大国外手机品牌多采用这种策略展开竞争：每当一种新机型出来以后，一些竞争对手开始跟进。此时大品牌的手机厂商把握好节奏，等到竞争对手跟进的机型马上上市时，原有新机型立刻降价，迅速提高出货量（大品牌手机的渠道能力较强），有力阻击竞争对手。如此几个回合下来，一般的竞争对手很难再竞争下去。这就是当时中国很多手机品牌最后消失的根本原因。现在国外大品牌在中国市场上都要推出低价品牌，例如，化妆品、日化品、汽车等，这些都是出于竞争的需要，用于阻击竞争对手。还有一种情况，俗话说就是“起个大早，赶个晚集”。有些企业虽然打开了一个市场，但最终收获的并不是它。例如，早期计算机行业的雷顿公司，最先开拓出计算机市场，但最终收获的却是IBM公司。这里存在一个时机问题，但更重要的是能否调集资源迅速占领市场，这是一个经营和管理的问题。一旦市场真正形成，就不需要再教育消费者，“先烈们”已经在前期做了很多类似的艰苦工作。这时候管理体现在模仿改进，规模化生产，快速占领市场。因此，一旦创新型业务转化成常规业务，管理的作用就会凸显。如果不能降低成本、提升效率，企业就不能持续下去。管理关注是成本，解决的是可持续问题。市场已经存在，但企业不能降低成本、大规模生产和大规模上市，这说明企业的管理水平还不行。
第二节学会提问，挖掘客户需求
6.3 “新美业”与医美融合
在传统消费观念里，物美价廉、实用主义、性价比等行为习惯长期占据上风。而近年来随着国民生活水平的提高，则涌现了新一轮的“消费升级”：产品结构更迭、小众商品流行，体验性消费占比加大，大家更加注重消费带来的品质体验以及产品服务的核心价值。在消费升级的大环境里，医美行业进入了“新陈代谢”阶段。万亿市场规模的美业市场，正处于变革的关键期，成本上升、竞争加剧、需求变化等因素，倒逼着美业商家进行转型升级。2017年，美团点评丽人提出了“新美业”概念。2018年10月25日，在北京举行的2018丽人行业高峰论坛上，为了全面落地“新美业”的概念，美团点评丽人推出了提升运营效率+优化用户体验的综合解决方案——“美业店美团芯”计划，为商家提供营销、系统和运营的整体价值。初期计划在美容、轻医美和美妆领域进行试点，目前合作商家包括XURFACE超体面、克丽缇娜、美肌工坊、星和医美科技（星和爱漂亮）、林清轩等在内的知名美业品牌。“美业店美团芯”计划从产业发展的曲线来看，头部的互联网平台在完成C端的流量积累和价值服务角色之后，开始将目光聚焦到B端，一方面从流量思维，单纯的信息匹配，向专业精细的服务思维转变，赋能商家和产业链；另一方面，不断拓展新B端服务的边界，寻找线上线下可以切入的新场景入口，以新体验寻找到新的消费人群，这也是目前诸如腾讯、阿里、美团点评、京东等互联网巨头在“新零售”领域角力的原因。在互联网下半场的争夺中，美团点评在B端的布局逐步深入。除了传统的餐饮强势板块之外，“到店”开始聚焦新的细分业务场景，迎来了发展的契机。美团点评丽人事业部源于2015年上线的丽人业务，归属新到店事业群，主要包含美发、美容、美甲以及新增的医美、美妆等，旨在深耕美业，专注为美业商户和用户提供线上线下的服务。美业的市场有多大？预计到2020年，美业市场规模将接近2万亿，平均年增长率15%。尽管市场规模和潜力足够大，但是美业行业市场集中度低，具有高更迭率，每天有大量新商户涌入，又有经营不善的商户关门歇业，头部口碑品牌店稀缺，无论是一二线城市，还是四五线城市，美业市场都处于一个充分竞争的状态，市场呼唤新的产业形态出现。美团点评丽人事业部总经理张晶对“新美业”做了阐释“2018年是线上线下一体化元年，结合模式创新和技术创新，我们希望能够深度融合线上与线下，与美业从业者共创新美业，未来目标是升级改造10万家美业店。”为了全面落地“新美业”的概念，美团点评丽人推出了提升运营效率+优化用户体验的综合解决方案——“美业店美团芯”计划，为商家提供营销、系统和运营的整体价值，帮助线下美业店改造升级。初期计划在美容、轻医美和美妆领域进行试点。美业市场变化为什么美业产业到了需要升级改造的时机？当前美业产业正处于转型的阵痛期，随着大环境的变化，经营成本的不断提升，消费者需求不断更趋多样化，对于美业而言，新美业、新玩法呼之欲出。据美团方数据，从商户端的角度来看，2017年整个美业行业每年有42%的新开业率和28%的关店率，这是一个非常高更迭的市场。2018年上半年以来，整个美业产业关店率在升高。单店的人效增速也在放缓。从2017到2018年，本质上没有大的突破和变化。此外，美业商家的两大主要经营成本租金和人工，从2016-2018年，这两项开支逐年增加。再来看看用户端的数据，消费者越来越理性，25岁以下的年轻用户，从2016年的29%占比上升到2018年40%占比，他们线上评价意愿变强，美团点评平台上每年的评论数在递增，用户也愿意将自己的服务过程和效果分享出来。归纳来看，张晶认为，美业市场的变化主要表现在以下三个方面：第一，经营的“成本上升”，主要是租金成本、人工成本和获客成本上升，线下可利用门店减少，企业经营越来越要求规范化以及合规化；第二，同行的“竞争加剧”，同质化竞争的现象严重，不管是SPA馆、理发店、美甲店，大多以一样的模式经营，同质化的结果是最后打价格战，这对行业未来的发展是有伤害的。其次是效率瓶颈，因为采用同质化的经营方式，导致店铺人效没有大的突破。另外，规模陷井频现，特别是医美、轻医美行业，在资本催生下企业很容易陷入盲目门店扩张的状态下，但往往并没准备好足够的人才储备和信息化系统；第三，市场环境的“需求变化”。首先是同样的城市和消费人群的消费分级趋势明显，其次，年轻用户的占比增高，年轻用户消费习惯上拒绝推销，拒绝办卡，那么需要考虑如何获客和提高ARPU值；最后，决策引导上，年轻用户愿意分享他们的服务体验，也愿意把自己的服务过程告诉别人，评论的价值越来越重要。基于以上市场现状，市场在呼唤美业创新的到来。伴随着整体美业线上化进程加速和技术的不断成熟，原有美业门店形态也在变化，出现了类似“小面积、高密度、连锁化”的新模式，这对整体解决方案的要求比以往任何时候都高，也是平台进一步深入产业的机会。“新美业”新在哪里？“新美业”的概念，美团点评丽人2017年已经提出，2018年提出的“美业店美团芯”解决方案，致力于成为门店的引擎和商家增加收入的动力，甚至成为美业行业整体行业升级的内核。对于新美业生态，美团点评将从“店”和“人”两方面进行布局。所有的美业服务都是进店的行为。这里的“店”是指帮助商家构建“线上店”+升级“实体店”，并实现全渠道运营；“人”是指“会员管理”+“员工赋能”；同时，通过信息线上化、服务系统化、智能软硬件、数据支持等底层能力完成“新美业”的晋级之路。赋能方式上，重新定义的新美业生态以“新供给、新体验、新营销、新服务、新人才”为核心。具体来看，供给不单单是商品或服务，对美业而言，新供给意味着服务+商品，或者说服务带商品，这也是提高单店坪效的有效途径。用户体验要变得更好，比线上预约服务、购买商品，三十分钟送货到家，让消费者享受便捷服务。随着线上线下深度融合，线下行为逐步线上化，移动化、数字化体验已开始向更多本地生活服务行业渗透，用户可以直接在线上完成预约、支付、购买、评价等行为；在这样的形态下，以全渠道、精准数据为核心的新营销模式将会成为提升目标受众消费总价值的关键，比如线下智慧店会给商家安装智能电话、肌肤检测工具，把会员的信息、数据和平台对接，实现线上线下的无缝全渠道运营。同时平台还会提供工具来帮助手艺人、美妆顾问全面连接消费者，让他们成为品牌的纽带和销售的引擎，另外还有美业学院，希望帮助更多的美业专业人才。相对于2017年的新美业概念，2018年升级迭代后的“新美业”更强调的是新供给和新体验对线下店的改造，比如新店开业门店线上的信息化系统搭建、通过闭环的交易方式获客、通过门店智慧化的SaaS系统，沉淀全网数据，提升运营效率等。此外，美团点评的价值除了营销之外，更大的价值是品牌无形资产，消费者评论也能够给用户很大的引导决策，从而带动整体店的口碑和销售。10万家美业门店改造一言以蔽之，“美业店美团芯”囊括线上线下，包含基础能力、营销能力、服务能力、商户经济分析能力，将不断渗透和帮助用户提高经营效率，不仅仅服务传统的“三美”，同时在美容、轻医美和美妆领域进行试点。美团点评丽人能够这样做，这是基于超过5000万的月活跃人数，覆盖全国2800个县市，连接了200万丽人商家，覆盖了12个丽人细分行业，从主流的美容、美发、美甲、美睫到舞蹈、瑜伽、美妆、医美，品类不断扩充。美团点评丽人还拥有本地化的精准流量，因为美团点评是基于LBS体系，能够基于本地化进行精准推荐，串联起餐饮、看电影、打车、住酒店多场景的丰富生态，凭借积累的技术和数据，打通线下线上进行全渠道运营。星和医美典型战略合作样本2018年，美团点评丽人与星和医美科技集团（以下简称星和医美）等五家合作战略，目前合作商家包括XURFACE超体面、克丽缇娜、美肌工坊、星和医美、林清轩等在内的知名美业品牌。其中，与美丽田园旗下XURFACE超体面合作的新美业概念店于2018年10月开业。这家位于上海打浦桥地区的店铺目前已接入在线预定、团购、评价等交易闭环功能，完成了信息线上化。同时，供给层面，在原有美容服务的基础上增加商品维度，用服务带零售，并接入即时配送的底层能力。用户可以通过手机一键预约服务时间、购买服务和护肤产品，通过美团外卖体验30分钟内产品送货到家。后续还将接入包括CRM管理、用户消费行为系统，为商家提供线上线下全链路消费渠道和行为的数据分析，提高目标受众消费总价值。作为唯一的轻医美合作方，星和医美于2008年在中国台湾成立，10年经营，已成为台湾最大的直营连锁医美诊所，2015年开始进入中国内地，目前共计14家医美诊所和50多家生活美容智慧门店，也开始发布小程序分销平台，以及在各大电商平台上架产品。星和医美能被美团点评青睐的原因，在于其打造的“三美齐驱”和“网红口碑”模式，三美是轻医美、生活美容、护肤保养品，让消费者享有全方位的变美体验，让皮肤管理成为新行业分类，用户跨度从15岁到35岁，以完整的用户体验提升品牌粘性与增加消费者的转化率，而网红口碑是星和医美所有的传播都基于KOL，星和医美积累了几十万名明星红人忠实粉丝。美团点评丽人与星和医美的合作包括有新美业概念店的打造、系统工具赋能、流量入口打通等，培养消费者使用美团点评购买服务和产品的习惯及提升购买频次。星和推出的星和爱漂亮美颜馆全部使用美团的系统，比如商品货架、线上支付、实时预约服务、商品3km/全城／代送等配送、全渠道会员服务、智能硬件等，共同提升用户体验和经营效率。星和爱漂亮美颜馆星和爱漂亮美颜馆将生活美容视为医美前期的体验服务，及术后的配套服务，从而产生新的产业链，星和爱漂亮与美团点评的合作，主要是通过系统做线上与线下的资源整合，通过美团点评提供的系统工具，星和爱漂亮可获得来自美团的巨大流量，同时拓宽渠道。另一方面，星和与独角兽企业美团点评的合作，也能获得许多无形的资源，比如品牌和更多商业合作伙伴的支持。对于双方的合作，星和医美董事长林信一认为：“大家都在讲服务，那么怎么才能给消费者带来好的服务，这其实需要借助科技的力量，重构之前老旧的服务模式，要形成数据化的底层技术支撑。美团点评丽人除了给我们提供流量上的支撑之外，最主要的还在于后续的线上线下服务上的帮助。目前，星和医美已正式启动A轮融资用于门店（诊所和美容院）扩张。”技术赋能美业产业升级，美团点评在美业的数字化和信息化升级大道上，将持续进击。
四、学习力、人与岗位
虽然心理因素、环境因素是对学习力的重要影响要素，但有些要素也会对学习力产生影响，如年龄因素、体质变化、强干扰源出现等。如，中商国际管理研究院归纳的人的学习力五种曲线，描述了不同人的学习力特征。（一1）蒙智曲线：这类人有的有学习障碍，有的没有启智，好似“白丁”。多数学历短浅低，阅读力和思维力被遮挡，通过学习获得知识的能力明显不足。“蒙智线”实际是一条低而平的直线。处在“蒙智线”的人，多是社会底层的穷人。先天学习障碍的人，需要社会救助。（二2）早谢曲线：这类人多数在青少年时期接受学校教育，一般取得了高中学历，掌握基础知识，具有通过学习获得知识初步能力。这时18-~20岁，学习力登上高点，此后学业松懈，学习力趋降。如盛开的鲜花，过早凋谢，所以称“早谢线”。这类人多处在社会中下层。（三3）中庸曲线：这类人多数在获得高中学历之后，学习力继续向上攀登。继而在高等学府深造，并取得相关专业知识、专业技能，以及相适应的高等学历、学位。至此，学习力已经登上一个新高度，但随后终止了上升趋势，缓慢掉头下行。这类人多是社会中间势力。（四4）卓越曲线：这类人离开学府之后，并没有间断学习。在进入组织后，开启“第二次学习”，学用结合，在干中学，学习力继续向高位强势攀升。在职业生涯结束之际，学习力登上最高点，随后缓慢下降。这部分人多出处在社会上层。（五）睿智曲线：这类人一生当中，学习力始终保持上升趋势，直至生命终结。这是全智人生，也是智慧人生。这类人是出类拔萃的顶尖人才。根据这一描述，人类学习力发展的基本趋势是，从“蒙智曲线”向“睿智曲线”拉升外推，白丁越来越少，智者越来越多。学习力修炼，就是将学习力向外拉升的修炼，就是从“蒙智”向“睿智”的修炼。再如，人类已经处于知识的大爆炸时代，不管你是否情愿，知识也会强力塞进你的大脑，虽然，感觉此人有很多的知识，但它不能代表其学习力强。勿墨守成规学习力虽然是每个职位都需求的要素，但我们不能据此就对所有某谋求该岗位的求职者在面试时，进行深度的学习力测试。测试学习力的深度，应与岗位匹配，否则，会浪费人的才能，、浪费面试时间，抬、提高招聘和人力成本。学习力要素与岗位需求要素的匹配，一般应遵循下列8个原则：高操作重复性与低学习力匹配；岗位职能要素的低理解度与低学习力匹配；高创造性与高学习力匹配；技能高复制性与低学习匹配；高职位与高学习力匹配；重责任与高学习匹配；高成长性与高学习力匹配；不可预知性与高学习力匹配。学习力与岗位职能要素的匹配不是一成不变，要根据具备情况进行分析，通常是超高一个量级配置，以确保工作的可发展性。小贴士：实例法是面试中经常使用的方法，它是面试者求职者出题，求职者用自己在原单位实际的作法做法或经历，谈对此的认识和理解。它可以较为准确发现求职者的真实观点和思维行为习惯，从而推断其在今后工作中的行为习惯。这是利用了心理学中，人的行为习惯相对难改变的理论。“未来的文盲不再是不认识字的人，而是没有学会怎样学习的人。”——埃德加•沙因（世界著名未来学家）
  
    
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